Hohenaverbergen
Termin erstellt von Sofia
Der Schützenverein lädt wieder zu seinem Knippessen ein – eine echte Bremer Spezialität, die aber auch im niedersächsischen Umland gerne gegessen wird.
Zugegeben, echtes Knipp ist nichts für jeden, insbesondere nicht, wenn man weiß, dass es aus im Original aus Schweinskopf und Schweinebauch, Schwarte, Rinderleber und Brühe hergestellt wird. Aber der Geschmack ist einfach unvergleichlich gut. Zum Knipp werden traditionell Bratkartoffeln und Gewürzgurken gereicht. Aber das Beste daran ist, dass es eine wunderbare Grundlage für die dann folgenden Klaren oder Kümmel bildet.